第1344章 节日美食直播

一步先和面！”

    泰哥嗖地一声缩回了云团里，只留半个脑袋在外面。

    慕容凤翻翻白眼搁下擀面杖，拿过一口玻璃碗继续演示道：“我这个做法是十分传统的水调面团，先在碗中放入绵白糖、饴糖、豆腐、精盐以及适量的清水充分搅拌。由于我这次要做多人分量的，所以关于配料的具体用量旁边有字幕提示，我就不赘述了。”

    镜头内，慕容凤完成搅拌后又拿过一袋面粉和一小袋芝麻仁加入大碗中继续搅拌。

    “好了，水面团已经和好了。”慕容凤一边轻轻揉压着大碗中的面团，一边详细说道：“这面团最好保持在松弛状态，就像现在这种程度，拿指尖轻轻一压它会缓缓弹起来，现在先让它在一边安静休息片刻。”

    泰哥探头好奇道：“丫头，这面团要成精了吗？还要休息一下？”

    慕容凤深吸一口气，咬牙强笑道：“我只是这样形容一下，你要是再打岔就别想吃到半块！”

    泰哥立即乖乖地闭上了嘴巴。

    ***

    “赵总，有十几个广告商接连打电话来都询问这只喵星人代言费是多少？”

    “统统推了。”

    “啊？”

    “啊什么啊，这只喵星人……”赵龙扯了一下嘴角，说道：“总之它不会接任何代言，你就怎么回复那些人。”

    ***

    “好了，时间到了，现在我来做第二步，擀面饼。”慕容凤熟练的在案板上撒上一层防粘的扑粉，然后取过面团用擀面杖进行按压直至压成厚度约一毫米的圆饼状，接着将圆饼横向整齐摺叠，在中间从左到右直线开切一刀，再切段，每段长度约3厘米。再在每段摺叠连接处打刀眼，最后筛去扑粉下油锅炸就算大功告成了。

    慕容凤一套擀面切段动作做得行云流水，令人赏心悦目。

    “好了，现在只要将这些面段下油锅炸好就是酥香可口的巧果了。”慕容凤微微一笑道：“当然这只是最简单的做法，不过你们别忘了我可是仙厨哦，现在请各位观众睁大眼睛见证奇迹的时刻了。”

    立时屏幕前的所有观众全都下意识的睁大了眼睛死死盯着屏幕。

    就见慕容凤伸手轻轻抚过案板，旋即一段段待下油锅的面剂子仿佛一下子全都活了过来似的，一个个开始蠕动起来自己变形成各种活灵活现的花鸟鱼虫。

    “去！”慕容凤大手一挥仿佛在号令千军万马。

    就见一个个‘花鸟鱼虫’一蹦一跳的纷纷自己跳进了油锅，引起旁边工作人员们一阵齐声惊叹。

    泰哥舔着嘴角，讶然道：“丫头没想到你的念力几天没见又见长了啊。”

    “那是当然。”慕容凤傲然一笑道。

    “不过将念力用在厨艺上你是我见过的头一人。”泰哥赞叹道：“很有想法。”

    “切。”慕容凤轻哼一声，取过漏勺将炸好的巧果从油锅中捞了出来，等油渍沥干，一个个造型各异的巧果无不金黄酥脆散发着诱人的香味。

    泰哥立即一指那鱼形巧果道：“丫头我要吃！”

    “拿去！”慕容凤随手一挥立即滚烫的巧果飞进了泰哥的嘴中。

    这吃货当真是生冷不忌，鼓着小嘴嚼的嘎嘣脆直赞叹道：“真好吃啊！”

    “废话，你不看看这些巧果是谁做的。”慕容凤趁热将这些巧果全部封装进密封礼盒里作为那些活动胜出者的特殊奖品。

    不少正在观看直播的玩家立时仿佛打了鸡血似的涌向各大节日活动现场。

    慕容凤捧着奖品礼盒对着镜头笑道：“第一件节日甜食完成了，现在我来做第二件节日甜食，大家不妨趁现在猜猜我接下来会做什么好吃的？”

    “香酥小鱼干！”泰哥立即第一个蹦了出来，嘴里不停念叨道：“小鱼干！小鱼干！小鱼干！”

    慕容凤满脸黑线道：“你要是想吃小鱼干就给我保持安静！”

    泰哥立即闭上嘴巴趴在云朵上静静地盯着慕容凤，那专注的眼神让慕容凤有种如芒在背的错觉……

    “咳咳。”慕容凤没让观众们等待太久，直接公布了答案：“接下来我要做的也是情人节必备的一种甜食，没错，就是很多观众已经猜到的巧克力。”

    “其实关于巧克力的做法已经多如牛毛了，我就不一一赘述，要不然说三天三夜也说不完。”慕容凤收拾干净厨台，又从橱柜中取出新的食材，说道：“而我现在要做的巧克力也是一种十分常见却又特殊的巧克力，之所以说常见是因为很多观众估计都吃过，那就是酒心巧克力。而说它特殊是因为我在酒心巧克力的基础上做了一点稍微的修改，毕竟我这巧克力可是做给那些在节日活动中胜出的恋人们的，所以我这巧克力有一个很特殊的名字，那就是‘双宿双飞’。”

    “现在我们来准备要用到的材料，分别是一大块黑巧克力和一大块白巧克力，还有两种不同口味的酒。”慕容凤拿起两瓶酒笑着介绍道：“我选的这两瓶酒分别是冰粉红利口酒和十年窖藏的二锅头！当然屏幕前各位想要学做的观众们也可以换成你们自己平时爱喝的果酒，我之所以选这冰粉红利口酒搭配二锅头是因为这口利酒无论是度数还是口感都十分合适女生饮用，另外这粉色的颜色也十分的应景。至于这二锅头当然是给另一半的啦。”

    慕容凤嘿嘿一笑放下两瓶酒，说道：“现在我们来做第一步，先取两个碗分别放入黑巧克力和白巧克力进行融化。我这里采用的融化方法是比较常见的隔水融化法。”

    就见慕容凤又取出两个空碗分别倒入热水，然后将装有巧克力的碗搁在热水碗上，利用底下水蒸气将上面碗中的巧克力进行融化。

    很快碗中的巧克力都融化成液体状，就听慕容凤说道：“按照传统的做法，这酒心一般是利用过饱和状态的糖、酒混合物的结晶原理，使糖粒的外表结成一层硬性糖壳，自然地成为浆液的保护层，四周再涂上巧克力外衣就算完成了。”

    慕容凤微微神秘一笑道：“不过呢由我来做就不用怎么麻烦了。”